珠海在线

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
珠海在线 首页 中山 查看内容

粤菜中山“论剑” 派帖诚邀“英雄” 粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛 ...

2021-1-9 19:09| 发布者: kenny| 查看: 75| 评论: 0

粤菜中山论剑 派帖诚邀英雄 粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛正式启动
1月8日,粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛活动在金钻酒店正式启动。本报记者 缪晓剑 摄

1月8日,由中山市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅、中国烹饪协会联合举办的粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛活动在金钻酒店正式启动。据悉,即日起至3月,粤菜烹饪全国邀请赛、中山新晋名厨名菜名店评选、中山美食文化历史展、粤菜师傅工程成果展等系列活动陆续举行,全国各地的粤菜大师将汇聚中山,同场献艺。副市长叶红光出席了活动。

“中山是广府粤菜的发祥地之一,2011年荣获全国首个‘中国粤菜名城’称号。我们希望通过这次赛事,更好弘扬中山饮食文化,擦亮中山‘中国粤菜名城’招牌,助力餐饮业创新发展,为高质量就业创业育新机、开新局。”市人力资源社会保障局副局长张立波表示,粤菜烹饪全国邀请赛将于1月24日举办,将带动粤菜产业链上中下游联动发展,促进就业、拉动消费,助推文化产业发展等方面带来积极的作用。

“这是中山首次举办如此高规格的全国性厨艺盛事,市饮食业商会、市烹饪协会将全力支持赛事顺利举办。”市烹饪协会会长郑耀荣表示,此次粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛活动的主题为“展示粤菜美食文化  助推餐饮消费升级”,由“粤菜师傅”工程成果展示、粤菜烹饪全国邀请赛、中山粤菜师傅2020年度新晋名厨名菜名店评选活动、“品味中山人气粤菜”电子消费券活动等四部分组成。其中,粤菜烹饪全国邀请赛将于1月15日启动报名,广邀全国烹饪高手参赛,要求使用中山特色食材,以粤菜烹饪方式完成一道菜式。

“我这次参赛计划使用中山独特食材禾虫,重点突出食材肥美、鲜香、营养丰富等特点。”粤菜烹饪全国邀请赛参赛代表张发妙表示,期待这次参赛与全国同行一起切磋交流,展现中山粤菜的魅力。

据介绍,此次活动不仅是弘扬中山美食文化的契机,同时也是中山“粤菜师傅”工程建设成果的一次集中展示。自2018年8月以来,中山培训“粤菜师傅”3000多人,帮助劳动者技能就业、技能致富,助推乡村振兴和餐饮业、服务业发展;目前已建立4个省级粤菜师傅培训基地、9个省市级粤菜大师工作室,通过校企联合、扶贫结合、多方联动的粤菜师傅培训平台为中山粤菜文化和产业发展输送源源不断的新生力量。

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
推荐阅读
高栏边检站开展普法宣传活动 “普法小课堂”进校园精彩不断
高栏边检站开展普法宣传活动 “普法小课堂
高栏边检站民警为汇华小学学生讲法制课。 通讯员 谢晶 摄  本报讯 记者康振华 通讯
发布:01-08查看数:126
汪兴云:操心邻里大小事 乐于助人美名扬
汪兴云:操心邻里大小事 乐于助人美名扬
信阳日报全媒体记者 李倩65岁的汪兴云是浉河区五星街道秀水社区的居民,她在社区的地
发布:07-07查看数:310
青春追梦|刘忠沛:考上了心仪的学校,开心!
青春追梦|刘忠沛:考上了心仪的学校,开心
阳光帅气的刘忠沛(受访者本人供图) □平顶山晚报记者 燕亚男 昨天,杭州还在下雨,
发布:06-24查看数:362
民法典带来的生活之问|《民法典》能帮家长讨回 孩子偷偷充值的游戏款吗?
民法典带来的生活之问|《民法典》能帮家长
一中学生正在玩《王者荣耀》游戏 □平顶山晚报记者 邢晓蕊 文/图 8岁男孩偷拿家里的
发布:06-24查看数:701
寻回老家的路——村子记事|美丽乡村石槽王 有颜值还有故事
寻回老家的路——村子记事|美丽乡村石槽王
影壁墙上嵌着一个石槽古石生态文化园中,随处可见大石槽土墙小巷成了网红打卡地村口的
发布:06-24查看数:360
热度好文
高栏边检站开展普法宣传活动 “普法小课堂
高栏边检站民警为汇华小学学生讲法制课。 通讯员 谢晶 摄  本报讯 记者康振华 通讯
汪兴云:操心邻里大小事 乐于助人美名扬
信阳日报全媒体记者 李倩65岁的汪兴云是浉河区五星街道秀水社区的居民,她在社区的地
青春追梦|刘忠沛:考上了心仪的学校,开心
阳光帅气的刘忠沛(受访者本人供图) □平顶山晚报记者 燕亚男 昨天,杭州还在下雨,
民法典带来的生活之问|《民法典》能帮家长
一中学生正在玩《王者荣耀》游戏 □平顶山晚报记者 邢晓蕊 文/图 8岁男孩偷拿家里的
寻回老家的路——村子记事|美丽乡村石槽王
影壁墙上嵌着一个石槽古石生态文化园中,随处可见大石槽土墙小巷成了网红打卡地村口的

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|珠海在线 ( 粤ICP备09114890号-1|网站地图

GMT+8, 2021-4-22 01:03 , Processed in 0.087277 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部